1糖蒜的腌制中糖与醋比例为452糖蒜腌制步骤 1材料大蒜，砂糖，米醋腌酱色用或白醋腌白色用2选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好3剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿。
糖醋蒜的比例是531，腌制方法如下所需食材大蒜适量香醋适量白糖适量盐适量白开水适量1买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间。
糖醋蒜的比例是大蒜5000克，冰糖800克，红榶800克，酱油800克，米醋2500克，白酒20克腌糖蒜方法选用干净新鲜蒜头，带上一次性手套，切去蒜的外衣，蒜苗剪去，晾置于通风地方去除表面水分把酱油，冰糖，红糖，醋一起下。
腌糖蒜的比例与制作方法如下材料工具大蒜3斤香醋1200克白糖600克盐50克白开水适量盐适量蒸蓖锅腌制罐子1买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用2弄好。
腌糖蒜的配方比例为新鲜蒜头8000g醋4000g白糖1500g红糖1500g盐200g糖蒜腌制时要选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净，一般其配方比差不多8000g的蒜，要醋4000g白糖1500g红糖1500g。
做糖醋蒜加盐糖醋的比例是103511一备料 剥皮蒜头100千克食盐10千克食醋35千克红糖11千克二漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分三腌渍 按蒜头总量的10%用盐。
腌糖蒜的配方比例白糖白醋=11腌糖蒜的做法1新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净2冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡1天3然后把水倒掉，沥干备用4无水无油的玻璃罐中。
糖蒜的腌制方法比例腌糖蒜需要准备一些大蒜，米醋，食盐，白糖，大蒜外面的皮需要剥掉，可以留里面1~2层的嫩皮，然后切掉根部，茎部也需要把它切得短一些，大概要留一厘米到两厘米左右，准备一个碗，里面加入一些凉开水。
腌糖醋蒜的比例配方如下材料工具10斤蒜16斤糖3斤醋06斤盐5斤生抽2斤糖2斤老抽泡菜坛1新鲜大蒜剥去外皮，清洗干净，控净水分2将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天，然后捞出控净水分3。
腌糖醋蒜的比例是10斤蒜16斤糖3斤醋06斤盐糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩糖蒜呈雪白色味道甜美爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱为了让大蒜腌制得更入味，买。
腌糖醋蒜的比例是10斤蒜16斤糖3斤醋06斤盐方法如下一，去市场购买新鲜的大蒜，去掉外面发皱的外皮，留下里面两三层表皮二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要进行倒缸三，把腌制。
2把沥干的蒜放进罐子里准备盐水，比例为150，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水3锅中水烧热，倒入白醋糖和盐等调味料，加热烧开关火，晾凉，这就是腌糖蒜的汁啦，倒入放置蒜的罐中，阴凉处密封腌制15。
糖醋蒜的制作方法和配方比例如下1所需要的食材新鲜大蒜2000克高度白酒2两香醋500克盐300克生抽400克白糖2先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新。
不过在南方，大多比较喜欢把蒜先腌制一下再吃，腌制过的糖蒜口感独特也深受南方人的喜爱但是在不同的地方，糖蒜也有不同的腌制方法糖蒜的主要配料一般是糖和醋，醋和糖的比例为二比一常见用蒜可以选择白水晶色蒜。
比例糖醋蒜的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖1首先把大蒜处理干净，然后撕掉外边的皮，留下几层嫩皮，方便入味，处理好之后把大蒜沥干水分，然后放入一个容器里边备用2接着把锅洗净，先加入。
每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成糖醋蒜的淹制方法 糖醋蒜的淹制方法糖醋大蒜的加工工艺包括凉料选择剥衣盐腌换缸晾晒 配料腌制和包装等过程料供加工糖醋大蒜的。
